Calculando o gasto calórico: A manutenção do nosso peso corporal depende do equilíbrio entre o consumo calórico (ingestão alimentar) e o gasto calórico. Quando se consome mais do que gasta, há o que chamamos de balanço energético positivo, e esse excedente será armazenado sob a forma de gordura. De maneira inversa, se consumimos menos do que gastamos, temos um balanço energético negativo e, consequentemente, perda de peso. Hoje é consenso que, a fim de mantermos um peso saudável, é recomendada uma dieta balanceada associada a exercícios físicos.
Repare, nas embalagens de alimentos que costuma consumir (suco em caixinha, biscoitos, etc.), um campo intitulado "informação nutricional". Nele você encontrará a quantidade de calorias que você vai ingerir se consumi-lo. Para saber o gasto calórico em uma corrida ou caminhada, leve em conta que, em média, se gasta uma caloria por quilograma de peso corporal por quilômetro percorrido, ou seja, uma aluna de 50kg que corre três quilômetros tem um gasto calórico de 150kcal (1x50x3). Ah! Isso se a corrida acontecer em um terreno plano. Você deve estar pensando: "Credo! Eu preciso correr três quilometros para gastar as calorias de um iogurte!"
Calma! Além do gasto calórico dos exercícios físicos, também queimamos calorias com o metabolismo basal, com a manutenção da temperatura do corpo, entre outras coisas. Uma mulher adulta consome em média 2.200kcal/dia, e um homem, 2.500kcal/dia; os homens podem comer mais porque tem mais massa muscular.
Leve para a escola uma embalagem de alimento em que se possa verificar a quantidade de calorias na informação nutricional. Durante a aula, será proposta uma prática de corrida. Após a prática, faça o cálculo do gasto energético da corrida e estabeleça uma relação entre o gasto ocorrido e o alimento ingerido.
